A alimentação escolar possui um papel de grande importância dentro do desenvolvimento e do rendimento escolar dos estudantes. Através uma alimentação balanceada e equilibrado, os alunos tem acesso a alimentos nutritivos e variados que contribuem para o crescimento, saúde e aprendizado.

É importante ressaltar que entre os principais benefícios da alimentação escolar estão o desenvolvimento e crescimento dos alunos, a melhoria do rendimento escolar, a formação de hábitos alimentares saudáveis e, até mesmo, o combate à fome e à desnutrição.

Na rede municipal de Palhoça, além de respeitar a faixa etária dos estudantes, seus hábitos alimentares, a cultura local e atenderem todas as necessidades nutricionais, os cardápios são desenvolvidos de forma a que dê vontade de “comer com os olhos”.

Um bom exemplo disso é o trabalho desenvolvido pela merendeira Andreia Vilma que atua no CEI Nova Geração, localizado na Pinheira. Com incríveis habilidades artísticas, a merendeira faz bolos belíssimos e super saudáveis com banana, aveia, ovo, fermento e canela, além de pães com queijo derretido para o grupo matutino. E, tudo é feito com tanto carinho e dedicação, que os bolinhos parecem verdadeiras obras de arte.